Какво са „празните калории“?

Калориите са единици, които представляват способността на храната да бъде преобразувана от тялото в енергия. Всички храни съдържат калории, а организмът се нуждае от определено количество калории всеки ден. Но някои храни осигуряват не само калории, но и други съставки, които също са от критично значение като витамини, минерали, антиоксиданти и други. Когато една храна осигурява предимно калории и малко от другите ценни елементи за нашето здраве, ние казваме, че храната има "празни калории".

За пример могат да послужат подсладените газирани напитки като колата и сладкишите като кроасани, торти, шоколади и прочие. Те съдържат много калории и малко други ценни вещества, поради което са с ниска диетична стойност. Можете да получите всички необходими калории от храни, съдържащи предимно празни калории. Но тогава настъпват хранителни дефицити поради недостига на ценните съставки. Друг проблем с храните, за които се казва, че съдържат "празни калории", е, че те обикновено съдържат много повече калории, отколкото е необходимо за постигане или поддържане на здравословно тегло.

Снимка от Blake Wisz в Unsplash