Нахут

 

Нахутът е една от най-рано култивираните култури от човека. Предлага се в редица ястия по целия свят, включително в Африка, Индия, Близкия Изток и Европа. Използва се в супи, основни ястия или пюре. Но не забравяйте да го накиснете поне 12 часа преди приготвяне. Нахутът е основна съставка на хумуса, кашеобразна разядка от Близкия изток. А арабите го използват за направата на фалафел. От брашното от нахут се приготвят дори десерти. Широкото използване на нахута се дължи на добрата му хранителна стойност. Той е от групата на бобовите растения и е богат на протеини. 100 г варен нахут(една чаша) имат само 164 калории. Съдържа много фибри, фолати (витамин В9), лецитин, манган и други минерали. Няколко проучвания са установили, че консумацията на нахут може да подобри нивата на холестерола и да намали кръвната захар. Поради високото съдържание на фибри се чувствати сити по-дълго време и така помага в контрола на теглото. Лесно можете да си приготвите хумус в домашни условия. Независимо дали ще го сварите или ще ползвате консервиран, пасирайте го със зехтин и лимонов сок. Можете да добавите по избор чесън, сушени домати или зелени подправки. Приятен апетит! Photo by Rahul Chakraborty on Unsplash

Слънчоглед

Слънчогледът има дълга и интересна история. Американските индианци са отглеждали слънчогледи преди около 8000 години, използвайки семената за приготвяне на храна за хляб. В Европа е пренесен през 15 век, като отначало е отглеждан като декоративно растение в ботаническите градини. В България навлиза след Освобождението от турско иго, а като земеделска култура се отглежда от 1917г.

Слънчогледовите семена са един от най-добрите източници на витамин Е, а някои изследвания свързват по-високия прием на витамин Е от храната с по-ниски нива на сърдечни заболявания. Богати са на витамини А, групата В и Д. Те също имат изобилие от минерали като мед, манган и селен. Но са висококалорични. 100г слънчогледови семки са около 500 калории, което се равнява на 200г хляб или една свинска пържола. Ако имате проблем с теглото внимавайте с консумацията на семки. Тъй като семките са с високо съдържание на мазнини, те трябва да се съхраняват на хладно и сухо място. Когато купувате семки избирайте непрозрачни опаковки.

Днес семките станаха популярни поръсени върху салати и супи или добавени към хляб и хлебни изделия.

Photo by Aaron Burden on Unsplash

Изключете телевизора за по-добро здраве!

 

Децата днес гледат 3 часа телевизия на ден. Но много деца гледат повече от това. Звучи ви невероятно? Помислете за един обикновен ден. Сутринта децата гледат един час, докато закусват и се подготвят за училище. След училище децата често гледат още един час преди вечеря, а след това още един час преди лягане. Три часа дотук. Защо телевизията да е проблем за здравето? Гледането на няколко часа телевизия, съчетано с други дейности пред монитор за развлечение всеки ден, може да доведе до по-малко физическа активност, преяждане и по-висок риск от наднормено тегло. Гледането на телевизия също влияе на децата да правят нездравословен избор на храна, защото виждат много реклами за храни с високо съдържание на захари и калории.

Ето няколко кратки факти за телевизионната реклама:
- Всеки ден децата получават средно 58 търговски съобщения от телевизията. Около половината от тях са за храна.
- Близо 98% от рекламите за храна в телевизионната мрежа през уикенда сутрин са за нездравословни храни с високо съдържание на мазнини, натрий, холестерол или захар. Какво трябва да направи родителят? Защитете децата си чрез поставяне на ограничения!

Деца над 2-годишна възраст трябва да гледат телевизия, да играят видео игри или да използват компютъра за забавление по-малко от 2 часа всеки ден. Можете да постигнете най-голямо въздействие, като преместите телевизорите от детските спални и забраните телевизията по време на домашните и храненията. Въпреки че в началото може да получите оплаквания, тези ограничения могат да ви помогнат да прекарате повече време като семейство и да освободите време за други неща, като например да играете игри, да четете или просто да бъдете заедно. Друго нещо, което можете да направите, е да помогнете на децата си да направят подходящ избор, когато гледат телевизия. Когато е възможно, гледайте програми с децата си, за да наблюдавате съдържанието, включително рекламите. Вие сте далеч по-опитни да откриете скритите послания и мотивацията на рекламите. Когато става въпрос за реклама на храни, децата лесно се подвеждат от реклами, които популяризират нездравословни храни.

Съвети за успех:
-Без телевизия по време на хранене. Изключете телевизора и говорете с децата си по време на хранене.
- Без телевизори в спалните. Поддържайте телевизори в общите части и извън детските спални.
-Без сърфиране в каналите. Гледайте само любимите предавания, вместо да търсите нещо за гледане.
- Използвайте технологиите. Устройствата могат да премахнат рекламите и да ограничат времето, което децата прекарват пред телевизора.
- Бъдете добър пример за подражание. Ограничете собственото си гледане на телевизия. Децата ще се учат от вас!
- Преживейте оплакванията на децата. Това може да е най-голямото предизвикателство за родителите. Може да е трудно в началото, но ограниченията на телевизията могат да ви помогнат да прекарате повече време като семейство. Можете да освободите време, за да правите други неща, като например да играете игри, да четете или просто да бъдете заедно. Придържайте се към това!
- Помогнете на децата да се справят със скуката. Бъдете готови да предложите други дейности. С течение на времето децата ще започнат да се наслаждават на други забавления още повече!

Photo by Marc Schäfer on Unsplash

За диетата и отслабването

Нормалното тегло е важен елемент на доброто здраве. От това каква храна и в какви количества я консумираме зависи и това дали ще качим, или изгубим тегло. Другият важен фактор е физическото натоварване. Преди години се смяташе, че за да се отслабне, е необходима диета, бедна на мазнини. Днес обаче е известно, че тези диети не постигат желания резултат, защото просто заменят мазнините с лесно разградими въглехидрати, от които тялото произвежда мазнини.

Създадени са множество диети, много от които обещават бързо и постоянно отслабване. Чували ли сте за диетата със зелева супа? Или и грейпфрут? Истината е, че не е необходимо да се яде точно определена храна, за да се отслабне. Диетите имат 2 начина на действие:
- поощряват употребата на „добрите“ храни и избягването на „вредните“ храни;
- променят начина на мислене на практикуващия диетата.

Добрата диета обхваща не само талията, но и цялото тяло. Тя е и такава, че позволява да се практикува дълго време. С други думи тя предлага разнообразие от вкусни и здравословни ястия и не натежава на бюджета.

Добре известна и препоръчвана диета е средиземноморската. Тя включва консумирането на:
- плодове и зеленчуци няколко пъти на ден;
- пълнозърнест хляб и овесени ядки;
- ядки, семена и зехтин като източник на ненаситени мастни киселини;
- пилешко, риба и боб, тъй като са бедни на мазнини.
Тази диета е създадена да имитира хранителния режим на южноевропейските народи и е научно доказано, че намалява риска от развитие на болести на сърцето, диабет, деменция и други хронични заболявания.

Снимка от jamie matocinos в unsplash

Защо да ядем спанак?

• Консумирането на спанак ще ви даде всички онези полезни за вас хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Спанакът е пълен с витамин К, витамин А, магнезий, фолат, манган, желязо, калций, витамин С, витамин В2, калий и витамин В6 – всъщност получавате един мултивитамин в чинията ви!
• Може да не вярвате, но също така е чудесен източник на протеини! И е перфектна храна за гарнитура на риба, тъй като е богата на омега-3 мастни киселини.
• Спанакът е евтина, универсална храна. Може да се яде суров на салата (и е много по-питателна от маруля) или като пюре. Може да се задуши като основно ястие или да се добави към супи.
• Спанакът е здравословна за сърцето храна, тъй като съдържа антиоксиданти, които помагат в контрола на холестерола.
• Поддържа мозъка ви млад! Проучванията показват, че консумацията на зелени листни зеленчуци като спанак може да забави свързания с възрастта спад в мозъчната функция.
• Хранителните вещества също имат противовъзпалителни свойства, които могат да облекчат тежестта на състояния като: артрит, остеопороза, мигренозно главоболие и астма.
• Насърчава здравето на стомашно-чревния тракт поради изобилието на бета-каротин и витамин С, спомагайки за защита на дебелото черво.
• И е с ниско съдържание на калории! Ако се опитвате да отслабнете няколко килограма, по-скоро напълнете чинията си със спанак, вместо с картофи и месо – обиколката на талията ще ви се отблагодари!

Photo by Louis Hansel @shotsoflouis on Unsplash

Ферментирали храни за по-добро здраве

Натурално ферментиралите храни получават много внимание от здравните специалисти в наши дни, защото те могат да помогнат за укрепване на чревния микробиом - 100-те трилиона бактерии и микроорганизми, които живеят в храносмилателния ни тракт. Изследователите започват да свързват тези малки същества с всякакви здравни проблеми от затлъстяване до невродегенеративни заболявания.

Ферментираните храни се запазват, като се използва вековният процес, който не само увеличава срока на годност и хранителната стойност на храната, но може да даде на тялото доза здрави пробиотици- живи микроорганизми, които са от решаващо значение за здравословното храносмилане. 

Не всички ферментирали храни са еднакво добри 

Храните, които дават на тялото ви полезни пробиотици, са тези, които ферментират с помощта на естествени процеси и съдържат пробиотици. Живите култури се срещат не само в киселото мляко, айряна и кефира, но и в корейските мариновани зеленчуци, наречени кимчи, в киселото зеле и в киселите краставички. Бурканчетата от кисели краставички, които можете да си купите от рафта в супермаркета, понякога се мариноват с помощта на оцет, а не естествения процес на ферментация с живи организми, което означава, че те не съдържат пробиотици. За да се гарантира, че ферментираните храни, които избирате, съдържат пробиотици, потърсете думите "натурално ферментирали" на етикета и когато отворите бурканчето, търсете издайнически мехурчета в течността, които сигнализират, че живите организми са вътре в буркана.

Ако детето ви краде храна и тайно хапва!

Много деца крадат храна, често вярвайки (или надявайки се), че никога няма да бъдат хванати. В повечето семейства тайното похапване не остава незабелязано дълго.
Ако детето ви отмъква храна, може да ви помогнат следните съвети.

Важно е да разберете защо детето има необходимостта да краде храна. Понякога децата не могат да се справят с емоциите и проблемите и търсят успокоение в храната. Други деца могат да се чувстват тревожни, стресирани, отегчени или тъжни.

Какво можете да направите?

• Обяснете му, че знаете, че отмъква храна. Насърчавайте детето си да говори с вас за това. Нека детето ви да говори, а вие чуйте това, което той или тя има да ви каже.
• Успокойте детето си, че го обичате и че ще направите всичко възможно, за да му помогнете да се справи с проблема.

Насърчавайте детето си да поиска храна, когато пожелае и обсъждайте. Създайте система за възнаграждение, за да насърчите детето си да спре да краде.

За малките деца може да проработи отклоняване на вниманието. Например да прочетете история, да изиграете една игра.
За по-голямо дете, създайте точкова система и оставете детето да събере точки за билет за филм, да си купи нещо.
Предложете друго забавление вместо да ядете, например да карате велосипед, да се разхождате, да играете с приятели или да упражнявате видео за тренировка.

Помнете!

Много е важно да помогнете на детето си да създаде навици на здравословно хранене и активност, които да продължат през целия му живот. С предприемането на стъпки като поднасяне на подходящи храни на детето и насърчаване на физическата активност всеки ден, всички притеснения, свързани с теглото, които съществуват сега, ще станат по-малък проблем, когато детето ви порасте.

Photo by Kelly Sikkema on Unsplash

Вземете пълната история на пълнозърнестите храни!

Пълнозърнестите храни съдържат фибри, витамин Е и здравословни мазнини. Те помагат за поддържане на контрола на кръвната Ви захар и изчистването на артериите, а също така ви кара да се чувствате заситени по-дълго. Рафинираните храни (като бял хляб, бял ориз и тестени изделия) не носяттолкова ползи за здравето както пълнозърнестите. Яжте изцяло зърнени продукти, вместо пречистените, когато е възможно! Когато пазарувате за вашет...о семейство, закупувайте храни, приготвени от пълнозърнести храни. Има много опции за такива на същата цена като рафинираните, например пълнозърнест хляб, пълнозърнести питки, пълнозърнести бисквити, пълнозърнести зърнени храни. Изберете пълнозърнести храни, като потърсите ключовите думи на етикетите на храните и списъка със съставките.

Ето как да го правите:

- Прочетете етикета за хранене. Изберете 100% пълнозърнест хляб и зърнени храни, които имат най-малко 3 грама фибри на порция и не повече от 5 грама захар на порция.

- Прочетете списъка на съставките. Изберете хляба и зърнените култури, които изброяват първо пълнозърнестите. Примери за това са пълнозърнеста пшеница, ечемик, овес, ръж, кафяв ориз, царевично брашно и просо.
- Внимавайте за подвеждащи термини. Храните, които се предлагат на пазара като „многозърнести“, „100% пшеница“, „направени с цели зърна“ и „седем зърна“, често не се произвеждат предимно с цели зърна. Проверете списъка на съставките, за да се уверите, че първо е посочено цялото зърно!
- Внимавайте за добавена захар. Има много захар, скрита в зърнени закуски, ароматизирано кисело мляко, бисквити, барове за закуска и други пакетирани храни. Изберете храни и напитки без захар като една от първите 3 съставки. Не забравяйте, захар има в различни форми: царевичен сироп, декстроза, фруктоза... всички те са просто захар!

Photo by Miti on Unsplash

5 начина да надхитриш апетита си

Апетитът се влияе от много фактори за разлика от глада. Влияе се от вида на храната, обстановката в стаята, какво ядат хората около теб. Ето защо е важно да обърнеш внимание на външните сигнали, които те предразполагат да преяждаш - например размера на чиниите за вечеря.

Също така е полезно да обърнеш внимание на вътрешните сигнали на тялото си. Ядеш ли, когато наистина си гладен или когато ти е скучно? Склонен ли си да спреш веднага след като се заситиш, или продължаваш да ядеш, докато изпразниш чинията? Твоите тяло и емоционално състояние са по-добър съветник от броенето на калории. Обърни внимание дали си склонен да ядеш повече при стрес, тревожност, нервност. Помисли за стратегии, за да избегнеш преяждане, когато тези настроения се появят.

Ето няколко начина за противодействие на често срещаните сигнали за хранене:

Скрий закуските и пакетираните храни - или още по-добре, не ги купувай. Хората се шегуват за диетата „виж храната“ - виждаш я, ядеш я. Но всъщност не е шега. Всеки е склонен да яде повече, ако вижда храна наоколо. Ако си закусил, скрий храната в шкафовете, за да не бъдеш изкушен.

Сервирай в кухнята. За да намалиш досипването на храна, махни общите чинии, определи и сервирай порциона на всеки. Ако е останала храна, дръж я надалеч от масата за хранене.

Яж без да се  разсейваш! Не гледай телевизия, не чети, не проверявай имейл или чат  докато ядеш. Всичко това може да доведе до безсмислено хранене. Вместо това намери тихо място, седни и хапни. Вършенето на други дейности по време на хранене улеснява консумацията на повече храна, без дори да я осъзнаваш - докато четеш или работиш на компютъра. За разлика от това внимателното хранене, т.е да се насладиш на цвета, аромата и вкуса на  храната, ще ти помогне да ядеш по-малко. 

Научи се да различаваш глада от желанието. Следващият път, когато тялото ти пожелае шоколад или чипс, попитай се дали наистина си гладен. Физическият глад има най-различни предвестници - умора, замаяност или празнота, която усещаш в стомаха си. Копнежът е по-вероятно да бъде чувство на дискомфорт или възбуда в устата или главата. Гладът изчезва с всяка храна, докато желанието се задоволява само от конкретната храна, за която копнееш. Ако наскоро си ял и имаш желание за специфична  храна като сладолед, то това е по-вероятно желание. Ако е така, опитай да се разсееш. Излез на разходка, обади се на приятел или пусни малко музика и танцувай. Повечето желания изчезват за 15 - 20 минути. Гладът не. Само се засилва.

Изгради свое темпо. Стандартен съвет е да дъвчеш бавно, за да се почувстваш сит след консумация на по-малко храна. Причината е свързана с мозъка и червата. За да се чувстваш заситен след хранене, не само стомахът трябва да е напълнен, но и мозъкът също трябва да получи серия сигнали от хормони, секретирани от стомашно-чревния тракт. Ако ядеш много бързо, тази сложна хормонална система няма време да свърши своята работа.

Photo by RISHABH CHAUHAN on Unsplash

Кои храни са богати на витамин В12?

Повечето хора получават достатъчно В12 от обичайната диета. Най-честата причина за дефицит на В12 е резултат от недостатъчния прием на храни, съдържащи витамин В12. Но може да се дължи на някои състояния (като болест на Крон и диабет) или лекарства (като лекарства за киселини, които намаляват стомашната киселина или метформин), които могат да попречат на усвояването и да повишат риска от дефицит. Веганите и вегетарианците имат често дефицит... В12, тъй като много от източниците му са храни от животински произход.

Витамин В12, както и всички витамини от група В, е водноразтворим, което означава, че тялото изхвърля това, което не използва. Неговата основна задача е да поддържа здрави нервните клетки, да поддържа правилната мозъчна функция и да подпомага производството на ДНК и РНК. B12 работи и с други витамини от група В за подобряване на определени функции. Например В12 и фолатът (В9) заедно помагат в производството на червени кръвни клетки.

Ниските нива на В12 могат да причинят умора, нервност, замаяност, изтръпване на пръстите на ръцете и краката. Тежката, дълготрайна недостатъчност може да доведе до загуба на подвижност, проблеми при ходене или загуба на паметта. Диагностицира се с кръвни тестове и при сериозен дефицит може да се лекува с таблетки или инжекции на B12.

Но вашата диета е най-добрият начин да получите B12. Средно трябва да консумирате 2,4 микрограма (mcg) на витамин В12 на ден. Таблицата по-долу показва някои от най-добрите източници на витамин В12.

 Съдържание на витамин В12 в храни:

Храна                              Порция                           B 12 (mcg)
миди                               100 грама                          84
Черен дроб                    100 грама                          70.7
Пъстърва                       100 грама                          5.4
Сьомга                           100 грама                          4.9
Риба тон консерва        100 грама                          2.5
телешко                         100 грама                          1.5
Кисело мляко                100 грама                          1.3
шунка                            100 грама                           0.6
яйце                               1                                          0.6
Пилешки гърди            100 грама                           0.3

Photo by Frank Vex on Unsplash

Как да де-зомбираме децата на вечеря?

Децата тези дни са технически напреднали и дори прохождащите деца знаят как да включат iPad и да намерят любимото си приложение за игри. Ако децата ви имат навика да се хранят, докато използват телефоните или таблетите, време е да се намесите.

Ето три лесни начина, по които можете да премахнете фокуса на детето си от телефона и да го прехвърлите върху храната.
1. Временно деактивирайте WIFI: Ако имате WIFI у дома, изключете го по време на хранене. След като децата ви (и всички останали) са приключили с яденето, можете да го включите отново.
2. Не им позволявайте да носят телефоните си на масата за вечеря: ако трябва конфискувайте телефоните или ги карайте да оставят телефона си в детската, докато вечерят със семейството. Но давайте личен пример- и вашият телефон трябва да е далеч!
3. Пробвайте приложението "DinnerTime". Това приложение, което понастоящем е достъпно за iOS и Android, ви позволява временно да деактивирате всички приложения на устройствата на детето си. И не само е добре да се използва по време на семейна вечеря, но можете да го използвате, за да им напомните, че е време да учат, да си починат или да спят.

Научете повече: www.dinnertimeapp.com.

Храни, подобряващи помненето!

За да може детето ви да помни по-добре, най-добрата стратегия е да следвате здравословен хранителен модел, който да включва много плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни. Опитайте се да консумирате в семейството повече растителни протеини, риба и да изберете здравословни мазнини, като зехтин или олио, а не наситени мазнини.
Тези храни са особено богати на здравословни компоненти като омега-3 мастни киселини, витамини от група В и антиоксиданти, за които е известно, че подпомат здравето на мозъка. Редовната им употреба води до по-добра памет. Изследванията показват, че най-добрите храни за мозъка са същите, които защитават сърцето и кръвоносните съдове, а именно:

• Зелени листни зеленчуци като спанак, салата и броколи са богати на витамин К, лутеин, фолиева киселина и бета каротин. Изследванията сочат, че тези храни на растителна основа могат да спомогнат за подобряване на помненето.
• Риба. Мазните риби са изобилие от източници на омега-3 мастни киселини, ненаситени мазнини, които са свързани с по-ниски нива на бета-амилоид в кръвта - протеинът, който образува увреждащи бучки в мозъка на хората с болестта на Алцхаймер. Опитайте се да ядете риба поне два пъти седмично. Ако не сте фен на риба, попитайте Вашия лекар за приемането на добавка на омега-3.
• Горски плодове. Флавоноидите, естествените растителни пигменти, които дават на плодовете си прекрасните блестящи нюанси, също помагат за подобряване на паметта, показват проучванията.
• Орехи са отлични източници на протеини и здравословни мазнини, а един вид орех може да подобри паметта. Проучване от 2015 г. на UCLA свързва по-високата консумация на орех с подобрени резултати от когнитивните тестове. Орехите са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, наречени алфа-линоленова киселина (ALA), които помагат за понижаване на кръвното налягане и предпазват артериите. Това е добре както за сърцето, така и за мозъка.

Photo by Erol Ahmed on Unsplash

Плодове и зеленчуци за по-добро здраве!

Всеки знае английската поговорка: "Една ябълка на ден държи лекаря далеч." Въпреки това, повечето деца, а и възрастни не ядат препоръчваните 5 порции плодове и зеленчуци всеки ден. Плодовете и зеленчуците са важни, защото осигуряват витамини, минерали и фибри. Диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци може да помогне на децата да растат и да се борят с болестите. Тя също така предпазва от сърдечни заболявания, инсулт, високо кръвно налягане и някои видове рак. Влакната и водата в плодовете и зеленчуците ви помагат да се чувствате заситени. Как можете да увеличите плодовете и зеленчуците в храната на семейството ви? Ключът е да моделирате здравословни навици.

Ето и няколко съвета за успех:

- Сервирайте плодове и зеленчуци с всяко хранене и лека закуска. Дори и децата ви да не ги ядат винаги, всеки път ги предлагайте. Не забравяйте да ги включите към храната за училище!
- Включете децата си. Накарайте децата си да помагат при готвене и планиране на хранене. Те са по-склонни да опитат нови храни, ако помагат!
- Бъдете пример! Сервирайте и яжте различни плодове и зеленчуци на всяко хранене и лека закуска. Децата научават добрите навици от родителите си!
- Започнете рано. Въведете плодовете и зеленчуците в ранна детска възраст.
- Бъдете подготвени. Пригответе плодове и зеленчуци в хладилника за закуски. Съхранявайте ги в чисти съдове на нивото на очите.
- Поискайте салата вместо пържените картофи, когато се храните навън.
- Не прекалявайте със сока. Сервирането на 100% плодов сок не замества цели плодове. Ограничете 100% сок на 240 мл на седмица.

Не забравяйте, че като родител вие решавате какво да се сервира на масата и в кутиите за обяд. Дайте добър пример, като ядете и сервирате плодове и зеленчуци всеки ден. Това е все по-важно в ерата на бързата храна и интензивното рекламиране на вредни храни, насочено към децата.

Photo by Dose Juice on Unsplash

За пропускането на закуската

Пропускането на закуската може да намали общия брой плодове и пълнозърнести храни, които консумират вашите деца. До този извод стигат авторите на проучване в медицинското списание „The American Journal of Clinical Nutrition“. За да проучат въздействието на пропускането на закуската, изследователите използват данни от национално проучване в САЩ. Ето основните изводи:

- Пропускащите закуската са по-гладни по време на обяда, ядат половин час по-рано от обичайното и консумират по-големи количества храна и съответно повече калории.
- Както момчетата, така и момичетата, пропускащи закуската, получават повече калории от снаксове(похапвания между храненията).
- Пропускащите закуската ядат вечерята си по едно и също време като закусващите и консумират същия брой калории при това хранене. Въпреки това, те ядат по-малко порции плодове и пълнозърнести храни, което налага да положат повече усилия да наваксат тези здравословни храни на обяд и вечеря.

Снимка от Austin Nicomedez в Unsplash

Не се нахвърляйте върху храната!

Ето един лесен начин да се опитате да контролирате теглото си: отделете повече време за ядене. В едно проучване, публикувано на 12 февруари 2018 г., са анализирани данните от шест години за посещението при лекар за 60 000 японски мъже и жени с диабет тип 2. При тези посещения са задавани въпроси и за това колко бързо хората изяждат храната си. Тези от тях, които ядат бавно, са с 42% по-малка вероятност да са с наднормено тегло, отколкото хората, които са поглъщали набързо храната си. Също така, отнема 15 минути от започването на храненето до получаване на сигнал за ситост от мозъка. А за 15 минути човек може да погълне много калории! Забавете темпото и се насладете на всяка хапка.

Photo by Tom Sodoge on Unsplash