Вземете пълната история на пълнозърнестите храни!

Пълнозърнестите храни съдържат фибри, витамин Е и здравословни мазнини. Те помагат за поддържане на контрола на кръвната Ви захар и изчистването на артериите, а също така ви кара да се чувствате заситени по-дълго. Рафинираните храни (като бял хляб, бял ориз и тестени изделия) не носяттолкова ползи за здравето както пълнозърнестите. Яжте изцяло зърнени продукти, вместо пречистените, когато е възможно! Когато пазарувате за вашет...о семейство, закупувайте храни, приготвени от пълнозърнести храни. Има много опции за такива на същата цена като рафинираните, например пълнозърнест хляб, пълнозърнести питки, пълнозърнести бисквити, пълнозърнести зърнени храни. Изберете пълнозърнести храни, като потърсите ключовите думи на етикетите на храните и списъка със съставките.

Ето как да го правите:

- Прочетете етикета за хранене. Изберете 100% пълнозърнест хляб и зърнени храни, които имат най-малко 3 грама фибри на порция и не повече от 5 грама захар на порция.

- Прочетете списъка на съставките. Изберете хляба и зърнените култури, които изброяват първо пълнозърнестите. Примери за това са пълнозърнеста пшеница, ечемик, овес, ръж, кафяв ориз, царевично брашно и просо.
- Внимавайте за подвеждащи термини. Храните, които се предлагат на пазара като „многозърнести“, „100% пшеница“, „направени с цели зърна“ и „седем зърна“, често не се произвеждат предимно с цели зърна. Проверете списъка на съставките, за да се уверите, че първо е посочено цялото зърно!
- Внимавайте за добавена захар. Има много захар, скрита в зърнени закуски, ароматизирано кисело мляко, бисквити, барове за закуска и други пакетирани храни. Изберете храни и напитки без захар като една от първите 3 съставки. Не забравяйте, захар има в различни форми: царевичен сироп, декстроза, фруктоза... всички те са просто захар!

Photo by Miti on Unsplash