Рандомизирано контролирано клинично изпитване, проведено в САЩ, разделило участниците в две групи (една група е приемала предимно ултрапреработени хранителни продукти, а другата - на минимално преработени храни). Експериментът показва, че ултрапреработената диета довежда до превишаване на консумацията с около 500 калории на ден и наддаване с 0,9 кг на две седмици, главно поради увеличения прием на мазнини и въглехидрати. Основният извод от проучването е, че ограничаването на консумацията на ултрапреработени храни може да бъде ефективна стратегия за профилактика и лечение на затлъстяването.
Photo by AllGo - An App For Plus Size People on Unsplash
