Грах

Може би поставяте граха в същата категория като броколи, спанак или всяко друго зелено растение в чинията си. Но зеленият грах не е като листните зеленчуци. Всъщност той е бобово растение.

Зрелият зелен грах се продава сушен и прилича повече на боб. Но пресният или замразен зелен грах се класифицира като нишестен зеленчук, заедно с червеното цвекло, морковите, тиквата, сладките картофи...

Грахът е малък плътен пакет от въглехидрати, протеини, фибри, витамини и минерали (особено желязо, калий и витамини А и К). Половин чаша варен зелен грах съдържа 4 грама протеин, 4 грама фибри, 12 грама въглехидрати и 641 международни единици витамин А. Калориите в половин чаша са 62.

На нашия пазар можете да намерите както пресен грах, така и сушен. Също може да замразен или консервиран. Ако решите да използвате консервиран не забравяйте да измиете граха, за да отмиете излишният натрий от добавената сол.

Насладете се на граха както самостоятелно, така и като гарнитура или добавен в супи, яхнии или салати.

Photo by Hessam Hojati on Unsplash

Как да се чувствам заситен за по-дълго време?

Почти сте достигнали целта си и само последните няколко килограма просто изчезнат… Или просто започвате диета и се нуждаете от няколко бързи победи. Така или иначе, можете да използвате някои техники, които ще ви накарат да се чувствате заситени за по-дълго, което води до по-трайна загуба на тегло без да гладувате.

Фибри

Фибрите играят важна роля в диетата. Те помагат да контролирате апетита си (изпълват стомаха, така че да ядете по-малко), предотвратяват запека и може да предпазят от хронични заболявания, свързани с начина на живот като рак и сърдечни заболявания. Причината, поради която фибрите са толкова важни е, че освобождават бавно и стабилно глюкозата в кръвта без флуктуации в нивата. Включете: висококачествени житни растения и бобови растения като соя, леща, нахут и боб.

Висок гликемичен индекс

Гликемичният индекс (ГИ) е полезен за контролиране на нивата на кръвната захар. За да намалите ГИ на хранене, добавете зеленчуци към нишестените храни. Например, яжте печени зеленчуци с картофите, за да намалите високия ГИ на картофите. Като готвите нишестета и ги охлаждате, можете да намалите техните ГИ. Това се нарича „ефект на второто хранене”, което просто означава, че консумирането на храни с нисък ГИ на закуска ви засища до обяда. По-малкото похапване се равнява на по-малко преяждане.
Включете: овесена каша, пълнозърнест препечен хляб, кафяв ориз, киноа, кускус.

Супи

Преди да се впуснете във вкусен, но калоричен обяд, защо да не опитате малка купа супа първо? Изследователи от университета Дюк са установили, че ниско енергийната супа намалява общото количество консумирана храна с 20%!
Включете: супите от зеленчукови и пилешки бульон, но пропуснете крем-супите.

Яжте млечни продукти

Някои изследвания показват, че калцият в млякото, киселото мляко и сиренето играе роля в намаляването на мастните клетки в организма. Други проучвания сочат, че протеините в млечните продукти могат да ви накарат да се чувствате заситени за по-дълго време.
Включете: до две порции млечни продукти на ден. Контролът на порцията е ключов!

Подправете живота си

Изследователите в Холандия и Квебек установили, че яденето на пикантни храни води до „термогенеза”, процес известен също като генериране на топлина. А това води до изгаряне на калории. Резултатите са особено силни от ефектите на подправки като капсацин, черен пипер, джинджифил и смесени подправки.
Включете: добавете червен пипер, чили на прах, черен пипер, джинджифил и подправки към вашите храни.

Photo by Heather Barnes on Unsplash

Недохранено ли е детето ви?

Недохранването е една от 5-те най-големи причини за заболявания сред децата по света. Засяга не само тези, които живеят в райони, където храната е оскъдна. Когато хората мислят за недохранване, те най-често си представят гладуващо дете от Африка. И да, гладът все още е сериозен проблем в много части на света, но уви проблемът с недохранването не спира дотук.
Дори децата, които получават достатъчно количество храна, имат риск от недохранване. Това е така, защото храната, която консумират, е с лошо качество и почти не съдържа необходимите елементи за растежа на тялото и развиващия се мозък. Ние ги наричаме празни калории - стомахът смята, че е пълен и гладът си отива, но останалата част от тялото продължава да търси хранителните вещества, които липсват в съвременните преработени храни.

Без тези хранителни вещества, тялото трябва да ги намери в други части на тялото, които може да разруши и да спре растежа на някои органи. Недохранването засяга най-вече следните области на тялото:
- Мускулната система (свързана с производството на енергия и нивата на активност)
- Мозъкът (свързан с концентрацията и паметта)
- Имунната система (свързана с водене на инфекции и автоимунни заболявания като екзема)

Нека се върнем към началото. Бебетата получават цялото си хранене от майчиното мляко. Ето защо, ако майката е недохранена и с лоши здравословни навици, тогава кърмата, която тя осигурява за бебето, също ще бъде по-малко оптимална.
Майките, които кърмят, трябва да обърнат внимание на това да се хранят с пресни зеленчуци и плодове, риба (богата на омега 3) и месо и без вредни преработени храни.
Препоръчва се също така майката да кърми бебето само за първите 6 месеца от живота на бебето. Храносмилателната система на бебето все още се развива и кърмата ще спомогне за стабилизирането на червата на бебето.

Когато детето ви е готово да премине от кърмата към меки храни и след това на твърди храни, е важно да имате предвид целта на храната в тялото на растящото дете.
Храната, която бебето яде, е да му дава енергия и е в основата на изграждането на кости, мускули, мозъка и други органи.

Може да изглеждате, че имате здраво тяло, но и при най-малък стрес слабите ви места могат да започнат да се проявяват. При децата слабото място са растежа и развитието.
Децата, които ядат диети, съдържащи много захар, мазнини, нездравословни храни, богати на химикали, не изявяват най-добрия си потенциал. Нездравословната диета може да:
• забави растежа им
• да намали активността им
• да ги направи необщителни.

Всяка храна трябва да има основа от пресни зеленчуци и плодове за необходимите хранителни вещества. Добавете към това някакъв здравословен протеин под формата на месо или риба, или дори растителни източници на протеин. 

В идеалния случай, храната трябва да се прави у дома, където имате контрол върху това как се приготвя храната и какви екстри се прибавят към нея - не гответе с химически консерванти и оцветители на храни?

Златното правило е, че вие сте родителят, отговорен за вашето дете. Вие сте този, който трябва да направи здравословен, питателен избор на храна за вашето дете до момента, когато те могат да го направят сами.

Границите и любящата дисциплина са инструменти, които можете да използвате, за да насърчите промяната в избора на храна на вашето дете. Но най-добрият учител е примерът, който сте задали - ако правите здравословни решения, то вашето дете ще следва вашия пример.

Photo by Dakota Corbin on Unsplash

Детето ви няма енергия?

Вашият начин на живот може да е виновен за ежедневната умора при детето ви. Следните фактори са често срещани виновници, които можете да промените.

Намалена физическа активност

Прекарването на по-голямата част от деня седнал отслабва мускулите и ги кара да използват енергията неефективно. Физическата активност укрепва мускулите, помага им да станат по-ефективни и да съхраняват енергия. Не се плашете от препоръката за умерени по интензивност упражнения 30 минути на ден, поне пет дни в седмицата. 30-те минути могат да бъдат разпределени в няколко по-кратки периода. Каквото и упражнение да направите, ще ви помогне. Може да е изкачване на стълби или ходене до по-далечния магазин.

Твърде много стрес

Хроничният стрес може да повиши нивата на кортизол, хормон, произвеждан от надбъбречните жлези. Високият кортизол намалява производството на енергия. Техниките за намаляване на стреса са свързани с по-ниски нива на кортизол. Опитайте йога, стречинг, дихателни упражнения. Дори 10 минути на ден могат да помогнат.

Лоша диета

Ако не храните правилно тялото си, няма да имате необходимите витамини и минерали, за да произвеждате достатъчно енергия и ще се чувствате по-уморени. Акодетето ви яде прекалено много храна по едно и също време, това може да предизвика повишаване на кръвната захар и да доведе до умора. Решението: да се ядат цели храни, включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и протеини като риба, пиле, ядки и семена. Мастните киселини в богатите на протеини храни също спомагат за усилване на производството на енергия. И се стремете към по-малки хранения с леки закуски между тях, за да осигурите на тялото стабилно снабдяване с хранителни вещества и по-малко скокове на кръвната захар.

Твърде малко сън

Липсата на сън увеличава кортизола и също така насърчава възпалението и намалява производството на енергия. Работете за подобряване на хигиената на съня: лягайте и се събуждайте по едно и също време всеки ден и поддържайте стаята хладна, тиха и свободна от електроника.

Лош избор на течности

Консумацията на подсладени напитки може да доведе до повишаване на кръвната захар, последвано от спад, причиняващ умора. Обезводняването също може да ви накара да се чувствате уморени. Здравите хора се нуждаят от шест до осем чаши течности на ден и повече, ако имат физическа активност. 

Социална изолация

Да бъдеш изолиран - да не се виждаш редовно с другите – води до депресия, а депресията е свързана с умора. Решете да се срещате с други хора поне веднъж седмично. Това могат да бъдат приятели, семейство, съседи или дори нови познати.
Кога е необходимо да се консултираме с лекар?
Ако умората е придружена от други симптоми като главоболие, мускулна или ставна болка, висока температура или стомашни или пикочни проблеми.

Снимка kevin-grieve от unsplash

Ферментирали храни за по-добро здраве

Натурално ферментиралите храни получават много внимание от здравните специалисти в наши дни, защото те могат да помогнат за укрепване на чревния микробиом - 100-те трилиона бактерии и микроорганизми, които живеят в храносмилателния ни тракт. Изследователите започват да свързват тези малки същества с всякакви здравни проблеми от затлъстяване до невродегенеративни заболявания.

Ферментираните храни се запазват, като се използва вековният процес, който не само увеличава срока на годност и хранителната стойност на храната, но може да даде на тялото доза здрави пробиотици- живи микроорганизми, които са от решаващо значение за здравословното храносмилане. 

Не всички ферментирали храни са еднакво добри 

Храните, които дават на тялото ви полезни пробиотици, са тези, които ферментират с помощта на естествени процеси и съдържат пробиотици. Живите култури се срещат не само в киселото мляко, айряна и кефира, но и в корейските мариновани зеленчуци, наречени кимчи, в киселото зеле и в киселите краставички. Бурканчетата от кисели краставички, които можете да си купите от рафта в супермаркета, понякога се мариноват с помощта на оцет, а не естествения процес на ферментация с живи организми, което означава, че те не съдържат пробиотици. За да се гарантира, че ферментираните храни, които избирате, съдържат пробиотици, потърсете думите "натурално ферментирали" на етикета и когато отворите бурканчето, търсете издайнически мехурчета в течността, които сигнализират, че живите организми са вътре в буркана.

Защо продължителното седене има такива вредни последици за здравето?

Когато сте седнали се отпускат най-големите ви мускули. Когато мускулите се отпуснат, те поемат много малко захар (глюкоза) от кръвта, повишавайки риска от диабет тип 2. В допълнение, ензимите, които разграждат мазнините в кръвта (триглицеридите), рязко намаляват, което води до понижаване на нивата на "добрия" холестерол, HDL. Резултатът е по-висок риск от сърдечни заболявания. От друга страна, ежедневното движение не само намалява риска от големи заболявания, но и ви помага да изгаряте повече калории.

Структурираните тренировки са от съществено значение за оптималното здраве. Но детето ви също трябва да се стои повече в изправено положение и да се движи, особено ако прекарва по-голяма част от деня зад бюрото. Седенето в продължение на часове увеличава риска от сериозни заболявания като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. От друга страна, можете да намалите рисковете за вас и детето ви просто като стоите изправени и се движите повече. Тази промяна може да доведе до изгаряне до 350 повече калории на ден.

Photo by Szabó Márk on Unsplash

Няколко съвета за предотвратяване на лошо храносмилане по коледните празници

Приемате ли за даденост, че подуването на корема и лесната уморяемост са това, което винаги се случва след коледните празници? Добре, ето няколко лесни стъпки, които можете да направите, за да се почувствате по-добре:

1) Сервирайте кисело зеле или други ферментирали зеленчуци/туршии/.
2) Пийте чаша горещ чай от лайка или джинджифил след хранене.
3) Не пийте леденостудени напитки, докато се храните.
4) Яжте бавно и се насладете на всяка хапка. (Бавното сдъвкване на храната също помага да се почувствате по-бързо заситени и удовлетворени, така че в крайна сметка ядете по-малко.)

Весела Коледа! Лек път на всички, които летят, шофират, отиват с влак или плават, за да се срещнат със семейството и приятелите си. Пожелавам ви да се съберете всички около масата и в много весело настроение да отпразнувате Коледа!

Photo by Miroslava on Unsplash

Ако детето ви краде храна и тайно хапва!

Много деца крадат храна, често вярвайки (или надявайки се), че никога няма да бъдат хванати. В повечето семейства тайното похапване не остава незабелязано дълго.
Ако детето ви отмъква храна, може да ви помогнат следните съвети.

Важно е да разберете защо детето има необходимостта да краде храна. Понякога децата не могат да се справят с емоциите и проблемите и търсят успокоение в храната. Други деца могат да се чувстват тревожни, стресирани, отегчени или тъжни.

Какво можете да направите?

• Обяснете му, че знаете, че отмъква храна. Насърчавайте детето си да говори с вас за това. Нека детето ви да говори, а вие чуйте това, което той или тя има да ви каже.
• Успокойте детето си, че го обичате и че ще направите всичко възможно, за да му помогнете да се справи с проблема.

Насърчавайте детето си да поиска храна, когато пожелае и обсъждайте. Създайте система за възнаграждение, за да насърчите детето си да спре да краде.

За малките деца може да проработи отклоняване на вниманието. Например да прочетете история, да изиграете една игра.
За по-голямо дете, създайте точкова система и оставете детето да събере точки за билет за филм, да си купи нещо.
Предложете друго забавление вместо да ядете, например да карате велосипед, да се разхождате, да играете с приятели или да упражнявате видео за тренировка.

Помнете!

Много е важно да помогнете на детето си да създаде навици на здравословно хранене и активност, които да продължат през целия му живот. С предприемането на стъпки като поднасяне на подходящи храни на детето и насърчаване на физическата активност всеки ден, всички притеснения, свързани с теглото, които съществуват сега, ще станат по-малък проблем, когато детето ви порасте.

Photo by Kelly Sikkema on Unsplash

Безопасни зимни спортове и занимания

Зимата дойде, падна първия сняг. И всички се размечтахме за зимни забавления. Но има няколко основни правила за безопасен спорт през зимата.



Определете разумни срокове за игра на открито, за да предотвратите хипотермия и измръзване. Накарайте децата да влизат периодично в закрити помещения, за да се затоплят.



Пързаляне с кънки

     Позволете на децата да се пързалят само по одобрени повърхности.   Посъветвайте детето си:

         - да се пързаля в същата посока като тълпата;

         - никога да не се пързаля само;

         - да не дъвче дъвка и да яде бонбони, докато се пързаля;

         - обмислете детето ви да носи каска, подложки за коляното и лактите, особено докато се учи да се пързаля, за да ги пази.



Пързаляне с шейна

     - дръжте шейните далеч от моторните средства;

     - децата трябва да бъдат наблюдавани, докато се пързалятс шейна;

     - дръжте малките деца отделно от по-големите деца;

    - помислете дали детето ви да носи каска, докато кара шейна;

     - използвайте управляеми шейни, а не снежни дискове;

    - шейните трябва да бъдат здрави и без остри ръбове;
     - пързалката трябва да е без препятствия като дървета или огради, да бъде покрита със сняг (не лед), да не е твърде стръмна (наклон да е по-малък от 30º) и да завършва с равен край;

     - избягвайте шейни в претъпкани райони.

Ски и сноуборд

 - децата трябва да бъдат научени да карат ски или сноуборд от квалифициран инструктор в програма, предназначена за деца;

  - никога да не карат ски или сноуборд сами;

 - малките деца трябва винаги да бъдат контролирани от възрастен. Необходимостта на по-големите деца от наблюдението на възрастни зависи от тяхната зрялост и умения. Ако по-големите деца не са с възрастен, те винаги трябва поне да бъдат придружени от приятел;

 - всички скиори и сноубордисти трябва да носят каски;
     - оборудването трябва да отговаря на детето;

 - склоновете трябва да отговарят на способностите и опита на скиора или сноубордиста. Избягвайте претъпкани склонове;

 - избягвайте да карате ски в райони с дървета и други препятствия.

Photo by Roger Darnell on Unsplash

Леща

Лещата е малко кръгло вариво, което идва в различни цветове- жълт, червен, зелен, кафяв и черен. В сравнение с други бобови растения, лещата е особено богата на съединения, известни като полифеноли. Счита се, че тези растителни микроелементи помагат за предпазване от сърдечно-съдови заболявания.

Друго предимство на лещата е, че не е необходимо да я накисвате предварително, за разлика от боба. И готвенето отнема само 20 минути или по-малко. Червената леща (която всъщност е оранжева на цвят) се сварява само за пет минути. Добавете една чаша леща към три чаши вода в тенджера и оставете да заври. След като кипне водата, лещата е готова. След това можете да изцедите, изплакнете с хладка вода и да я използвате в салати. Ако варите червена леща по-дълго, тя стават жълта,с много мека, пюрирана текстура.

Лещата е популярна в кухните по целия свят. Използва се както като основно ястие, така и салати и супи.


Снимка Andrew Bucharan Unsplash

Вземете пълната история на пълнозърнестите храни!

Пълнозърнестите храни съдържат фибри, витамин Е и здравословни мазнини. Те помагат за поддържане на контрола на кръвната Ви захар и изчистването на артериите, а също така ви кара да се чувствате заситени по-дълго. Рафинираните храни (като бял хляб, бял ориз и тестени изделия) не носяттолкова ползи за здравето както пълнозърнестите. Яжте изцяло зърнени продукти, вместо пречистените, когато е възможно! Когато пазарувате за вашет...о семейство, закупувайте храни, приготвени от пълнозърнести храни. Има много опции за такива на същата цена като рафинираните, например пълнозърнест хляб, пълнозърнести питки, пълнозърнести бисквити, пълнозърнести зърнени храни. Изберете пълнозърнести храни, като потърсите ключовите думи на етикетите на храните и списъка със съставките.

Ето как да го правите:

- Прочетете етикета за хранене. Изберете 100% пълнозърнест хляб и зърнени храни, които имат най-малко 3 грама фибри на порция и не повече от 5 грама захар на порция.

- Прочетете списъка на съставките. Изберете хляба и зърнените култури, които изброяват първо пълнозърнестите. Примери за това са пълнозърнеста пшеница, ечемик, овес, ръж, кафяв ориз, царевично брашно и просо.
- Внимавайте за подвеждащи термини. Храните, които се предлагат на пазара като „многозърнести“, „100% пшеница“, „направени с цели зърна“ и „седем зърна“, често не се произвеждат предимно с цели зърна. Проверете списъка на съставките, за да се уверите, че първо е посочено цялото зърно!
- Внимавайте за добавена захар. Има много захар, скрита в зърнени закуски, ароматизирано кисело мляко, бисквити, барове за закуска и други пакетирани храни. Изберете храни и напитки без захар като една от първите 3 съставки. Не забравяйте, захар има в различни форми: царевичен сироп, декстроза, фруктоза... всички те са просто захар!

Photo by Miti on Unsplash

Норвежците намалиха приема на захар до най-ниското ниво от 44 години

Норвегия има данък върху захарта от 1922 г. и наскоро въведоха отделни данъци за сладкарските продукти и подсладените напитки.

Норвежците ядат по-малко захар, отколкото по всяко време през последните 44 години, съобщи здравната дирекция в Осло. В годишния доклад на дирекцията се посочва, че средната годишна консумация на захар е спаднала от 43 кг на 24 кг на човек между 2000 и 2018 г., включително 27% намаление през последното десетилетие - до ниво, по-ниско от записаното през 1975 г.


Норвегия има общ данък върху добавената захар от 1922г, въведен по това време като средство за повишаване на приходите на държавата, а не за намаляване на потреблението на онова, което критиците наричат „чисто, бяло и смъртоносно“ вещество. Напоследък държавата се намеси по-агресивно, създавайки отделни данъци за сладкарските продукти и подсладените напитки и ги вдигна драматично. През януари 2018 г. таксата за шоколад и сладкарски изделия се покачи с 83% до 36,92 крони /близо 7 лв/ за килограм и за захарни и изкуствено подсладени напитки с 42% до 4,75 /0,9 лв/ за литър.


Наред с други данни, докладът на дирекцията, публикуван във вторник, разкри, че консумацията на шоколад и сладкарски изделия в Норвегия, която е скочила от 5 кг на човек годишно през 1960 г. до 15 кг през 2008 г., сега е спаднала, достигайки малко над 12 кг миналата година.
Продажбите на подсладени напитки, които достигнаха своя връх в края на 90-те с 93 литра на човек сега рязко спаднаха до около 47 литра на човек през миналата година, съобщиха от дирекцията.
Скандинавската страна също се разглежда като лидер по регулиране на
рекламата, като производителите на храни и доставчиците се споразумяха през 2013 г. доброволно да забранят предлагането на нездравословни храни и напитки на деца под 13 години.



Photo by Analia Baggiano on Unsplash

Пет лесни стъпки да губите тегло и да задържите постигнатото!

Когато намерите баланса между здравословното хранене и физическата активност ще започнете да отслабвате по-лесно и да го задържите по-ниското тегло.
Тези, които са го постигнали, съобщават че:
98% са променили хранителните си навици.
94% са увеличили физическата си активност, най-вече ходене пеш. 

1.   Поставете си реалистични цели.

Знайте къде сте днес, за да знаете как да стигнете там, където искате да бъдете утре. Научете своя индекс на телесна маса (ИТМ). Настройте  се за успех с краткосрочни цели! Например „Ще променя начина на живот, което ще ми помогне да загубя 3-5% от телесното си тегло.“ Краткосрочните цели са по-лесно постижими.

2.     Разберете колко и защо ядете.

Използвайте дневник за храната, за да разберете какво, колко и кога ядете. Бъдете искрени със себе си! Запишете всички препятствия, изкушения и извинения. Това може да ви помогне да постигнете целите си.

3.     Управлявайте размера на порциите си.

Лесно се преяжда, когато се сервира твърде много храна. По-малките порции могат да помогнат да се предотврати преяждането. Поддържайте порциите си разумни.

4.     Правете интелигентен избор.

Не е нужно да се отказвате от всичките си любими храни. Научете се да правите интелигентен избор на храна. Открийте здравословните закуски и как плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни ви помагат да сте заситени по-дълго.

5.     Бъдете физически активни.

Физическата активност е всичко, което повишава сърдечната ви честота, като ходене. Движете се повече, с по-голяма интензивност и седнете по-малко.

Photo by Natasha Spencer on Unsplash

5 начина да надхитриш апетита си

Апетитът се влияе от много фактори за разлика от глада. Влияе се от вида на храната, обстановката в стаята, какво ядат хората около теб. Ето защо е важно да обърнеш внимание на външните сигнали, които те предразполагат да преяждаш - например размера на чиниите за вечеря.

Също така е полезно да обърнеш внимание на вътрешните сигнали на тялото си. Ядеш ли, когато наистина си гладен или когато ти е скучно? Склонен ли си да спреш веднага след като се заситиш, или продължаваш да ядеш, докато изпразниш чинията? Твоите тяло и емоционално състояние са по-добър съветник от броенето на калории. Обърни внимание дали си склонен да ядеш повече при стрес, тревожност, нервност. Помисли за стратегии, за да избегнеш преяждане, когато тези настроения се появят.

Ето няколко начина за противодействие на често срещаните сигнали за хранене:

Скрий закуските и пакетираните храни - или още по-добре, не ги купувай. Хората се шегуват за диетата „виж храната“ - виждаш я, ядеш я. Но всъщност не е шега. Всеки е склонен да яде повече, ако вижда храна наоколо. Ако си закусил, скрий храната в шкафовете, за да не бъдеш изкушен.

Сервирай в кухнята. За да намалиш досипването на храна, махни общите чинии, определи и сервирай порциона на всеки. Ако е останала храна, дръж я надалеч от масата за хранене.

Яж без да се  разсейваш! Не гледай телевизия, не чети, не проверявай имейл или чат  докато ядеш. Всичко това може да доведе до безсмислено хранене. Вместо това намери тихо място, седни и хапни. Вършенето на други дейности по време на хранене улеснява консумацията на повече храна, без дори да я осъзнаваш - докато четеш или работиш на компютъра. За разлика от това внимателното хранене, т.е да се насладиш на цвета, аромата и вкуса на  храната, ще ти помогне да ядеш по-малко. 

Научи се да различаваш глада от желанието. Следващият път, когато тялото ти пожелае шоколад или чипс, попитай се дали наистина си гладен. Физическият глад има най-различни предвестници - умора, замаяност или празнота, която усещаш в стомаха си. Копнежът е по-вероятно да бъде чувство на дискомфорт или възбуда в устата или главата. Гладът изчезва с всяка храна, докато желанието се задоволява само от конкретната храна, за която копнееш. Ако наскоро си ял и имаш желание за специфична  храна като сладолед, то това е по-вероятно желание. Ако е така, опитай да се разсееш. Излез на разходка, обади се на приятел или пусни малко музика и танцувай. Повечето желания изчезват за 15 - 20 минути. Гладът не. Само се засилва.

Изгради свое темпо. Стандартен съвет е да дъвчеш бавно, за да се почувстваш сит след консумация на по-малко храна. Причината е свързана с мозъка и червата. За да се чувстваш заситен след хранене, не само стомахът трябва да е напълнен, но и мозъкът също трябва да получи серия сигнали от хормони, секретирани от стомашно-чревния тракт. Ако ядеш много бързо, тази сложна хормонална система няма време да свърши своята работа.

Photo by RISHABH CHAUHAN on Unsplash

Защо да се притеснявате за талията на детето си?

В продължение на десетилетия експертите предупреждават, че големият корем е вреден за сърцето Ви. Застоялият начин на живот и консумирането на вредни храни увеличиха броя на децата със затлъстяване в световен план. Днес мнозинството от децата са с талия, поставяща ги в значителен риск от сърдечносъдови заболявания. 


Коремната мазнина е много различна от мазнината, която се натрупва в ханша и бедрата. Тя се натрупва дълбоко в коремната кухина, като запълва пространството между органите. Когато тези мастни клетки се разрушат, те се оттичат в порталната вена (вената, която пренася кръвта от чревната област в черния дроб), носейки свободни мастни киселини със себе си. Полученото състояние на "липотоксичност" засяга близкия панкреас, което пречи на способността му да произвежда инсулин - хормона, който пренася глюкозата в клетките на тялото. Липотоксичността също насърчава инсулиновата резистентност, при която мускулите и чернодробните клетки на тялото не реагират адекватно на нормалните нива на инсулин. В резултат на това нивата на кръвната захар се повишават, което повишава и рискът от диабет тип 2.


Въпреки че няма магическа формула за загуба на мазнини по корема, диетата с намалени въглехидрати може да бъде полезна. Не е нужно детето  да избягва всички въглехидрати, просто стойте настрана от онези, които бързо увеличават нивото на кръвната захар и насърчават тялото да съхранява мазнини. 

Тези три източника са основните виновници:

- Захар. Всичко, приготвено с добавена захар - бисквити, сладкиши, сладолед, безалкохолни напитки, консервирани сокове и други подобни.

- Бяло брашно. То се намира в макаронените изделия, пицата, белия хляб и тестените изделия.

- Нишестени храни като картофи, ориз и царевица.


И не забравяйте да мотивирате детето да прави редовни упражнения, които ще му помогнат да изгорите допълнителните калории.

Снимка от Patricia Serna в Unsplash